sábado, marzo 15, 2025
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«Mi Chili», la historia del famoso chiliguaro de Alajuelita

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Quién diría que lo que empezó como un chiliguaro casero pensado para complacer a los clientes de su bar «Mi Barcito», terminaría siendo un producto de gran aceptación tanto dentro como fuera de Alajuelita.

Carlos Retana, mejor conocido como Charlie, alajueliteño de cepa es el creador del famoso chiliguaro «Mi Chili», quien en conjunto con su esposa Angie Jiménez, cuentan que fue hace 10 años aproximadamente que iniciaron con la receta del chiliguaro,  y que luego de probar múltiples fórmulas e ingredientes dieron con la ideal.

El producto poco a poco fue ganando fama por su sabor, a tal punto que 5 años más tarde decidieron emprender con la venta del producto, y fue así como bautizaron (no solo con guaro) su receta, y sacaron al mercado esta bebida característica de Costa Rica, con orígenes alajuelieños.

Eso sí, el camino no ha sido fácil, desde las primeras etapas donde vendían el chiliguaro en botellas reutilizadas, hasta crear un diseño de marca (con un diseñador también alajueliteño) y registrar su productos ante el Ministerio de Salud.

Hoy, ve con mayor claridad los frutos de un esfuerzo que reconoce que es familiar, pues  distribuyen su chiliguaro a cerca de 30 licoreras en todo el territorio nacional e incluso ya está colocado en Pricesmart.

Charile recuerda que este importante paso fue gracias al apoyo de un familiar, quien creyó en el proyecto y fue el que aportó capital en ese momento.

Y es que Charlie heredó con ganas la tradición familiar de producir folclore alajueliteño, pues los Retana son conocidos por la cimarrona, helados de sorbetera, chinchiví y hasta en la política han estado.

Hoy, a sus 42 años de edad, Charlie se considera su propio jefe, con todos los retos que conlleva el rol. Luego de trabajar para otros, buscó tener su negocio y después de 15 años no solo lo conserva, sino que lo ha hecho crecer.

Aproximadamente 2400 litros de «Mi Chili» son producidos cada mes en el cantón alajueliteño. Y no solo eso, su oferta también se ha diversificado, ya que además del tradicional, ofrece chiliguaro de mango y de maracuyá.

«Queremos masificar todavía más el producto. La meta es que sea reconocido a nivel internacional», expresa Retana.

«Fue algo durísimo, pero también el inicio de lo que es hoy», comentó al reflexionar sobre el efecto de la pandemia, calificándolo como reto necesario para que terminara de surgir su emprendimiento.

De martes a domingo a partir de las 5:00 pm usted puede visitar el bar-restaurante de Charlie y consumir este producto local. Pero también puede solicitar exprés a través de Didifood.

«Alajuelita está viviendo un cambio», resalta el emprendedor, para quien su pequeña empresa ha sido parte de ese protagonismo que hoy está experimentando el cantón a nivel comercial.

De la mano de su esposa y con la motivación diaria de sus 4 hijos, Carlos Retana continuará trabajando para hacer eco de Alajuelita en todo el país y cumplir sus metas a mediano y largo plazo.

Eso sí, tras finalizar la entrevista, Charlie nos dejó una disyuntiva, él dice que hay varias formas de tomar chiliguaro: en modo de shot, en vaso michelado, caliente, con hielo y hasta en sopa…  ¿será cierto que el chiliguaro no se toma de una sola forma?

Más información al teléfono: 88401052, o en el Facebook

Municipalidad dona terreno a Fuerza Pública para Delegación en Tiribí de Alajuelita

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Con el propósito de apoyar en los esfuerzos en seguridad, la Municipalidad de Alajuelita donó un terreno a la Fuerza Pública, para que esta pueda a usarlo para la construcción de una Delegación.

El terreno, que tiene una extensión 602 metros cuadrados, está ubicado en el sector del Tiribí, en la Aurora de Alajuelita, diagonal a la entrada principal del parque industrial Latam, y según el valor fiscal, la donación equivale a ¢63.210 millones.

La firma de esta donación fue en la Procuraduría General de la República (CGR) según anunció la Municipalidad de Alajuelita. Con la donación se estaría acelerando la construcción de la nueva delegación cuyo propósito es brindar más seguridad a quienes habitan en el sector, pero también, se espera que haya más plusvalía a las empresas que se están instalando en la zona industrial y que les da empleo a habitantes del Cantón.

Como parte de las acciones que se realizan desde el Gobierno Local, en temas de seguridad, el Alcalde de Alajuelita, Modesto Alpízar sostuvo una reunión con el nuevo jefe de la delegación de Alajuelita, el Teniente Dimas Bustos, con el fin de informarle de estas acciones, así como reforzar la alianza de trabajo entre la Fuerza Pública y la Policía Municipal.

“Me siento muy esperanzado con el avance de esta donación, ya que le trae aires de seguridad al sector, que en los últimos días se ha visto afectado por la ola de violencia que esta afectando a todo el país y que Alajuelita no escapa a la realidad nacional, es por ello que nosotros como Gobierno Local, continuamos haciendo esfuerzos para reforzar el trabajo en temas de seguridad que vendrán a beneficiar al cantón,” indicó Modesto Alpízar, alcalde Municipal.

La donación fue aprobada por el Concejo Municipal mediante el acta N°25 del 20 de octubre 2022 y ratificada en sesión extraordinaria N° 61 del 15 de diciembre 2022, misma que autoriza al señor Alcalde para su firma.

El referido bien inmueble fue desafectado mediante la ley N°10247 denominada “ Desafectación de un terreno propiedad de la Municipalidad del cantón de Alajuelita que autoriza para que ésta lo done al Ministerio de Seguridad Pública”, la finca fue donada con la finalidad de que se construya la Delegación policial cantonal de la Fuerza Pública de Alajuelita , esta donación, a su vez, fue aceptada por el señor Jorge Torres Carrillo, Ministro de Seguridad Pública, según consta en la escritura 128 visible al folio 194 vuelto del tomo 18 del protocolo del fedatario estatal.

Artesano de Alajuelita destaca con piezas únicas de bisutería

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Atraído por los accesorios, desde 2010 el artesano Alejandro Velásquez Fallas inició en un emprendimiento de bisutería enfocado en piedras.

Velásquez es residente de Concepción Abajo de Alajuelita desde su nacimiento en 1991 y estudió por tres años cursos de diseño, patronaje y confección en el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).

En sus inicios, sus clientes más fieles fueron amistades, familiares y hasta tiendas como Ñ y  Boutique Kiosco San José. Hoy incluso son personas de México quienes también buscan sus productos.

Alejandro ha participado de diferentes ferias donde expone su marca y ofrece un producto fuera de tendencia, enfocado en la forma más natural de las piedras.

«Las piedras pasan por muchos procesos para llegar a ser bisutería, pero yo trato de usar las que están aún más cerca de sus características naturales en color y forma», enfatiza Velásquez.

El mismo alajueliteño es quien busca y compra su materia prima en pueblos de México como Chiapas, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Hidalgo, entre otros.

«Las dificultades que he enfrentado con mi emprendimiento creo que son las mismas que suelen experimentar la mayoría de personas emprendedoras: falta de financiamiento, caída de ventas y la percepción de otros de que lo que hacemos no es real o de calidad», señala Velásquez.

Sin embargo, también reconoce que su camino como artesano ha sido fácil por el apoyo recibido y la oportunidad de espacios en desfiles, televisión, e incluso el evento de moda Fashion Week, entre otros donde ha expuesto su trabajo.

«Una parte complicada es la comercial porque yo hago piezas únicas y, a veces, una clienta quiere muchas de un mismo estilo; pero la parte bonita del trabajo artesanal es que haya poco», explica el artesano.

Alejandro  se dedica tiempo completo a su emprendimiento, si usted desea que le confeccione un collar, aretes o pulseras, puede ser contactado al 84897210 o vía Facebook

Feria de la Salud dará servicios gratuitos a adultos mayores en Alajuelita

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Este sábado 15 y domingo 16 de abril, se realizará la Feria ¡Salud en su comunidad!, la cual brindará diversos tipos de servicios de salud dirigido a todo el publico de Alajuelita, con el beneficio adicional de que serán sin costo para los adultos mayores que agenden su cita.

La feria se realizará en el Parque de Alajuelita, de 9 am a 3 pm, y tendrá precios especiales en Óptica, Medicina General, Papanicolaou y Odontología. Eso sí el cupo es limitado, por lo que es importante agendar su cita previamente llamando al 2285-5881

Además en el marco de la Feria se estará llevando a cabo una Zumbatón que se realizará en beneficio del Centro Diurno de Ancianos Santo Cristo de Esquipulas, el costo será de ¢2000 y será el sábado 15 de abril a las 9 am en las Canchas del parque de Alajuelita. Habrá 4 instructores.

Darán curso gratis a 20 personas de Alajuelita sobre Manejo del Dinero

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Con el fin de ayudar a las personas a manejar mejor sus finanzas personales y familiares, y evitar caer en situaciones estresantes como malos endeudamientos, se impartirá un curso totalmente gratuito denominado «Aprendamos a manejar el dinero” en la Municipalidad de Alajuelita.

Se trata de un curso presencial e intensivo, de 4 días completos. Las fechas son el 17 y 24 de abril y el 3 y 5 de mayo, en un horario de 9 am a 5 pm.  Además entregará un certificado de participación.

El curso es abierto al público, pero deben ser mayores de edad. Eso sí, el cupo es limitado, únicamente es de 20 personas y a los participantes se les dará todos los materiales y la alimentación.

El requisito es únicamente presentar la cédula de identidad y comprometerse a asistir a las  4 sesiones. Se dará certificado de participación.

El interés que tenemos es de brindarle herramientas a la población para evitar el sobre endeudamiento.

El curso está a cargo de la Municipalidad de Alajuelita en conjunto con Coope Ande, ONU Migración y Organización Internacional del Trabajo.

Para inscribirse debe completar el siguiente formulario de la sesión informativa: https://forms.office.com/r/qfvQ9BBurk

«Es un taller práctico, de aprender haciendo, entonces hablaremos de todo un poco», comentó Jonathan Morales Quirós de Responsabilidad Social de Coope Ande

 

 

Plaza comercial El Encuentro abrirá a finales de julio en Alajuelita

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La Plaza comercial «El Encuentro Alajuelita», la cual constituye el primer centro comercial en Alajuelita, abrirá a finales de julio de este año, según informó la Desarrolladora Inmobiliaria Bambú.

Con un avance de un 75% y 7.556 mentros cuadrados de construcción este centro comercial albergará locales comerciales para más de 30 marcas y con 200 espacios de parqueo.

El año pasado, se aperturó un restaurante McDonald a finales de noviembre, pero desde julio anterior se ha estado construyendo el centro, ubicado en el sector de La Aurora de Alajuelita, cerca del Centro Logístico Latam.

En dicha infraestructura será posible encontrar desde supermercado, tiendas de moda, calzado, servicios y restaurantes de comida rápida.

¿Qué podran encontrar los alajueliteños?

Desde un inicio, El Encuentro Alajuelita fue concebido como un centro comercial de comunidad, en el que han confirmado su presencia marcas como Satay, Taco Bell, Gessa, Locos y Santos, DECAVISA, Perfumanía, Subway, Farmavalue, Flormar, Monge, Super Salón, Ópticas Visión, Pizza Hut, entre otras.

“Es importante destacar que, además de esta oferta comercial, los visitantes también encontrarán otras amenidades que caracterizan a las plazas El Encuentro, y ente las que se encuentran open mall, Food Spot, WiFi gratis,  pet friendly, seguridad, parqueo, mantenimiento de alta calidad, por tan solo mencionar algunos”, aseguró Cesar Soler, director Comercial de Bambú.

La construcción de la plaza comercial ha generado más de 150 empleos por parte de Bambú, y una vez que el lugar abra sus puertas, se espera la contratación de 200 puestos de trabajo de forma directa. Para ello, en los próximos meses se realizará una feria de empleo en Alajuelita.

La desarrolladora inmobiliaria Bambú iniciará la entrega de locales a las marcas en el mes de abril, con el propósito de que estas las condicionen bajo sus requerimientos, esto previo a la apertura que se espera que se realice para finales  de julio de este año.

De momento la desarrolladora no mencionó el monto de inversión.

 

No habrá recolección de basura Jueves y Viernes Santo en Alajuelita

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Si usted es de Alajuelita y se queda en casa esta Semana Santa tome en cuenta que el servicio de recolección basura, no se brindará este jueves 6 y viernes 7 de abril.

Así lo dio a conocer la Municipalidad de Alajuelita, mientras que afirmó que el servicio sí se dará del lunes 4 al miércoles 6 de abril.

Con el fin de evitar que se genere basura en las calles y se eviten malos olores, la Municipalidad solicita a la población sacar la basura esos dos días.

Por otra parte, la Policía Municipal de Alajuelita sí estará trabajando con normalidad durante toda la semana mayor, si usted debe reportar cualquier incidencia, puede hacerlo al número telefónico: 7222-8228.

El edificio municipal permanecerá cerrado toda la semana, y el lunes 10 de abril, y regresará con horario regular el martes 11 de abril.

Niños gratis esta Semana Santa en visitas dramatizadas del Teatro Nacional

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Durante esta Semana Santa, el Teatro Nacional de Costa Rica (TNCR) ofrecerá visitas guiadas dramatizadas, y la entrada para niños menores de 12 años es gratuita, por lo que es una opción para quienes permanezcan en la capital.

Los recorridos, que se ofrecen tanto en inglés como en español, permiten al público interactuar con personajes que forman parte de la historia de este emblemático edificio capitalino.

La visita hace un recuento por la historia del TNCR, iniciando en 1832 y explica la construcción y todos los pormenores de ese proyecto, cuya génesis inició en 1891.

El recorrido es encabezado por una guía turística acompañada por distintos personajes. El tour inicia en el primer vestíbulo del TNCR, pasa a la sala principal, para recorrer minuciosamente el foyer y los palcos. Durante el trayecto, los turistas reciben datos históricos y curiosos de las distintas zonas del TNCR, que le dan perspectiva histórica y conciencia del valor de este espacio patrimonial.

Las visitas dramatizadas se realizarán todos los días, cada hora, de 9 a.m. a 11 a.m. y de 1 p.m. a 4 p.m. El público interesado en disfrutar de este recorrido, debe solicitarla en la boletería del Teatro Nacional o reservarla con anticipación a los tels.: 2010-1142 o 20101143.

Para nacionales las visitas tienen un costo de ¢2.000 colones; ¢1.500 colones para adultos mayores y ¢3.500 colones para extranjeros.

El TNCR también ofrecerá este servicio el feriado del lunes 10 de abril de 2023.

El TNCR es un monumento histórico y símbolo nacional y abrió sus puertas en 1897.

Proponen construir Parque Panorámico en La Cruz de Alajuelita

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Construir un Parque Panorámico en La Cruz de Alajuelita es la propuesta que varias instituciones y en conjunto con la comunidad del cantón están haciendo para brindar un espacio para el disfrute de la vista y el contacto con la naturaleza en dicho lugar.
«El próximo 8 de julio de este año, el ícono de Alajuelita y de toda la Gran Área Metropolitana, cumple 89 años, y durante todo este tiempo no ha tenido mantenimiento importante, por lo que la estructura tiene mucha afectación, además, la base de la cruz está sufriendo una erosión que a largo plazo podría poner en riesgo la estructura, por eso es que estamos presentando este proyecto, para darle mantenimiento y protección a La Cruz», comentó Modesto Alpízar, Alcalde de Alajuelita.
¿En qué consiste el espacio?
Se propone un espacio conformado por muros de contención que hacen a su vez de anfiteatro, el cual se para actividades culturales, encuentro espiritual y de descanso, según explicó Wilburg Arce, arquitecto encargado del diseño de la propuesta.

¿Costos y financiamiento?
Actualmente se está en la búsqueda de inversionistas que deseen aportar recursos económicos. Para la primera etapa se requieren unos ¢200 millones.

Aval de la Iglesia
Este proyecto cuenta con el aval de la Arquidiócesis de San José. Además, se conformó una asociación que será la encargada de organizar actividades que promuevan el turismo rural.
“En un fin de semana pueden subir a La Cruz aproximadamente más de mil personas de diferentes lugares del país que disfrutan también la ruta de los búfalos, Rabo de Mico, Pico Blanco y las cataratas. Hoy es un lugar seguro y limpio, se ha logrado el objetivo de que la gente cuide las montañas y los ríos”, indicó Douglas Rodríguez, miembro del grupo Caminantes Alajueliteños a pata.
«Será de mucho beneficio para Alajuelita y todo el país; esto aumentará el turismo y va a generar más emprendimiento y se podrá fortalecer la economía circular, ante esto, invito a todas aquellas instituciones que tengan que ver con ambiente que nos apoyen, para entre todos poder realizar este gran proyecto que será de beneficio para todos”, aseguró Modesto Alpízar, alcalde Alajuelita.
Como parte del proceso de diseño de la propuesta se realizó una serie de consultas ciudadanas donde se tomó el parecer de niños, niñas, jóvenes y adultos sobre las obras que se podrían llevar a cabo. Finalmente se optó por diseñar un espacio de esparcimiento familiar.
La idea es parte de la estrategia del Programa “Sembremos Seguridad” del Ministerio de Seguridad Pública, la cual es implementada por el Centro Municipal de Urbanismo Social (CEMUS), junto con la Municipalidad de Alajuelita y aliados estratégicos como la Oficina de Asuntos Antinarcóticos (INL) de la Embajada de los Estados Unidos e Instituto de Fomento y Asesoría Municipal (IFAM).

Finalizan obras del A y A en Rotonda de Guanacaste a la entrada Alajuelita

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El Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA) informó el pasado 24 de marzo que los trabajos en la Rotonda de Guanacaste para ingresar a Alajuelita, ya finalizaron, por lo que se abrió el paso para vehículos que permanecía cerrado.

Actualmente ya se encuentra abierto el paso total de los tres carriles sentido Alajuelita hacia San José y la entrada hacia la Comunidad 15 de Setiembre. Según el AyA  con esta etapa «cumple a la comunidad y ejecuta en tiempo y forma su plan de obras de saneamiento generando mínima afectación a los usuarios», ya que finalizó esta primera etapa con 10 días de anticipación de lo previsto, (originalmente se estimó 26 días)

 El AyA informó que colocó la tubería por medio de zanja abierta en la calzada de la rotonda para dejar paso habilitado con un tratamiento de superficie temporal. Lo que significa que posteriormente se colocará la carpeta asfáltica correspondiste definitiva en segunda etapa. Luego de finalizar todas las obras de interconexión en la rotonda.

Por último, se tendrá una tercera etapa que es dentro del pozo de saneamiento sobre la calzada de la rotonda, en la cual consiste en hacer la conexión de la tubería sanitaria con el pozo existente al pozo nuevo.

La ejecución corresponde a la Licitación Internacional No. 2018 BPO-000006-BID Construcción de tubería sanitaria desvío Tiribí, por un monto de $ 24 501 541.40 7 y cuenta con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo mediante Contrato de Préstamo número 2493/OC-CR, aprobado por medio de la Ley 9167.