Con el propósito de renovarse a un concepto tipo «sport bar» pero sin dejar de lado su atractivo karaoke, La Ponde Resto Bar busca ofrecerle al público de Alajuelita un ambiente tranquilo y relajado para disfrutar con amigos y familia.

La premisa: la gente de Alajuelita merece un lugar para salir, comerse una deliciosa boca y tomarse algo en un espacio amigable y seguro.

Así lo expresa su dueño Alberto González, con más de 52 años de vivir en este cantón y quien desde que asumió el reto hace unos cuatro años se ha aventurado a darle el nuevo concepto al lugar que albergaba al antiguo Salón Los Maderos.

Hoy La Ponde ofrece karaoke, 2 mesas de pool profesionales, pantallas para ver partidos, futbolín y destaca por contar con el centro de dardos de más alto nivel, todo con un menú accesible y delicioso, como lo califica el propio González.

Además, está recién redecorado al estilo del Rodeo, en alusión a La Ponderosa, el bar que tenía Alberto hace unos años ahí mismo en Alajuelita.

«ya nos han visitado familias y eso queremos,  porque el objetivo es que pasen un buen rato, sin promover el consumo excesivo de licor», afirmó gonzález quien además se graduó como psicólogo.

HORARIO DIURNO: ALMUERZOS A ¢2500

Una de las ventajas que brinda La Ponde es su horario ya que a diferencia de otros lugares que suelen tener patente de restaurante pero no abren durante el día, este lugar está abierto desde la 12:30 pm y ofrece un menú de almuerzos con una propuesta de casados a un precio económico: ¢2900 con postre incluido.

Además, se pueden encontrar chifrijos a ¢3500, surtidos desde ¢8000 y muchas otras opciones para degustar por las tardes, en un horario de martes a domingo de 12:30 pm hasta la 1 am.

HAPPY HOUR CON BOCA DE REGALÍA

Una de las novedades que estará implementando La Ponde es un tiempo de Happy Hour de 5 pm a 7 pm, donde tendrá promos de 2 x 1 en cocteles y bocas de cortesía, esto para motivar a quienes visitan el cantón y quienes al salir del trabajo desean salir en compañía de pareja, grupos de amigos y colegas de trabajo.

Con todas estas novedades, Beto, como le dicen algunos amigos y quien dicho sea de paso es tío de los destacados futbolistas de Alajuelita, Bryan Ruiz y Yendrick Ruiz,  quiere atraer a un público más amplio, ese que quizá está acostumbrado a salir del cantón para disfrutar de una copa o una cerveza entre amigos.

DE SOÑADOR A DUEÑO DE NEGOCIO

A pesar de que no ha sido fácil como él mismo lo afirmó, especialmente durante los últimos años de pandemia, Alberto continúa paso a paso mejorando con su propuesta.

Según su experiencia y ante la pregunta de qué le diría a otros que quieren incursionar en emprender un negocio en el cantón, González respondió: «soñar es gratis, eso sí, hay que asesorarse bine, acompañarse de Dios y tener siempre un ahorro para las vacas flacas».

Si usted desea conocer La Ponde, lléguese al centro de Alajuelita, en el Centro Comercial Los Maderos, en la esquina del parque, y si gusta también puede llamar al 83226065 y hacer una reserva.

El restaurante Chanfle, ubicado en Alajuelita, busca brindar una verdadera experiencia del sabor de la comida mexicana, sin tener que salir del cantón.

Quienes han tenido la oportunidad de probar el auténtico sabor de los platillos mexicanos, saben reconocer su alta variedad y calidad, características que conserva en su cocina Jorge Pérez, fundador de Chanfle.

Desde hace 6 años, decidió emprender este negocio con el concepto de mostrarle a los residentes de Alajuelita un platillo distinto.

Pérez vio en el cantón un espacio ideal donde su negocio podía crecer: hay mucha gente con gusto por la comida diferente, el cantón sigue creciendo y por supuesto muchos amigos que se han convertido en fieles clientes.

«DECIDÍ PONERLE CHANFLE PARA QUE LA GENTE LO IDENTIFICARA DE UNA VEZ CON MÉXICO Y EL CONCEPTO DE LA TAQUERÍA MEXICANA», EXPLICA JORGE.

En el mismo local donde hoy está, pero con paredes en blanco, tres bancos y una mesa, así empezó este vecino de Alajuelita. Hoy basta con ver su local para notar cómo ha evolucionado para brindar un servicio de calidad a sus clientes.

1 de 6

Apasionado por la cocina

Pérez descubrió su afición a preparar comida en el 2002 y, desde entonces, adquirió experiencia en diferentes restaurantes especializados en comida iraní, coreana, estadounidense y, por supuesto, mexicana.

Gracias a su alto desempeño, también ha participado con sus platillos en las celebraciones mexicanas de Independencia los 15 de setiembre organizadas por la Embajada de México.

Dentro de sus especialidades destacan las enchiladas suizas, chilaquiles con carne, taco de alambre, el Que me ves, tacos suizos, la gringa suiza, entre otros.

Cualquiera que llegue a Chanfle debe probar la carne al pastor (típica de México), la horchata mexicana y por supuesto las famosas tortas de El Chavo del 8.

Con las maletas puestas en Alajuelita desde los 7 años, Jorge se convirtió en alajueliteño de corazón.

Hoy amante del cantón y con deseo de colaborar en su crecimiento, compra muchos de sus productos o materia prima a emprendedores de Alajuelita que se esfuerzan por salir adelante.

Pero no todo ha sido fácil, como muchos otros negocios, su restaurante también se vio afectado durante la pandemia.

En ese entonces, Chanfle dio un pequeño giro y se convirtió, sobre todo, en una venta a domicilio y era el mismo Jorge quien iba a entregar sus platillos.

Actualmente, dentro de sus metas destaca expandirse y establecer una sede en otro cantón, pero trabajando arduamente por impactar a Alajuelita y darle mayor difusión a su restaurante para que más personas prueben el auténtico sabor mexicano.

1 de 6

Restaurante Chanfle

• UBICACIÓN:  costado de la Clínica Nueva de Alajuelita.
• HORARIO: lunes, miércoles y jueves de 12 md a 9 pm. Viernes a domingo de 1 pm a 10 pm.
• TELÉFONO: 4081-8201 (No cuentan con servicio exprés)
• PEDIDOS: Por Uber Flash.

Luego de la pandemia se ha dado un aumento de un 40% de casos de miopía en niños a nivel mundial, esto como consecuencia de que los niños focalizaran su vista principalmente a objetos cercanos, como teléfonos o computadoras.

Aunque esta estadística se dio por una investigación internacional publicada en The Lancet, lo cierto es que la situación también se da en Alajuelita.

Así lo confirmó la Dra. Gina Méndez Debernardi, optometrista de Ópticas Mundial, ubicada en Alajuelita centro, quien comentó sobre el incremento de casos en niños que llegan con dificultad para ver de lejos (miopía) a su consultorio.

«Lo preocupante de esto es que muchos niños que no tenían, o tenían baja miopía, vienen con una mayor deficiencia luego de la pandemia, probablemente por la alta exposición de clases virtuales o utilizaron más tiempo de lo recomendado el teléfono, tableta o computadora. Ahora nos damos cuenta que por ese trabajo de foco visual a objetos cercanos, se están presentando problemas para ver de lejos como la pizarra>>, afirmó la doctora graduada de Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) de México.

La situación más alarmante es que está afectando a niños, que están en proceso de desarrollo y aprendizaje.

Apoyo a la comunidad de Alajuelita

Con esta situación en mente y en vísperas de la entrada a clases en Alajuelita, la Dra. Méndez estará brindando exámenes de la vista de cortesía a niños en edad escolar.

Además, está ofreciendo paquetes escolares que incluyen lentes y aros, los cuales van desde los ¢29,800 con lentes especiales para uso de dispositivos electrónicos.

También, en el caso de quienes requieran aros de más calidad, está brindando un descuento de 10% lentes y en aros Dupont de niño , los cuales traen accesorios como plaquetas, terminales y codos de repuestos que normalmente no se consiguen en otras ópticas. Una línea totalmente enfocada para que los niños realicen sus actividades físicas

La ventaja de Ópticas Mundial es que tiene la facilidad de que el padre o madre de familia puede apartar los lentes con solo ¢10 mil y que da garantía sobre defectos de fábrica de 3 meses.

Es importante que las personas que deseen hacerle un examen sin costo a sus hijos,  coordinen una cita previa al WhatsApp 84632521 o llamando a los teléfonos: 2252-5881 o 2252-5623.

Ópticas Mundial tiene más de 23 años de estar en Alajuelita y se ubica a un costado de Gollo en Alajuelita Centro.